Paket400 g kallrökt lax, i skivor 1 purjolök, skuren i grova skivor 12 delikatesspotatisar, skrubbade och kokta 50 g smör 0,5 kruka dill, grovt skuren salt bakplåtspapper
Sandefjordsås1,5 dl vispgrädde 1,5 dl crème fraîche 150 g smör 1 citron, rivet skal 0,5 knippe gräslök, finskuren 0,5 knippe dill, finskuren ev 2 msk majsstärkelse
Garnera med dill och servera medfärskpotatis/ris/klyftpotatis. Krydda med salt och peppar. av med salt. Den här laxen har en härlig smak av grädde, citron och karaktäristisk västerbottenost
Till servering sallad, gärna med tomt och gurka. Duchessepotatis800 g mjölig potatis 25 g smör 0,75 dl vispgrädde 1,5 dl mjölk 2 äggulor 0,5-1 tsk salt 2 krm vitpeppar 600 g torskfilé salt
Ingredienser 1 port 2 port 3 port 4 port 5 port 6 port 7 port 8 port 9 port 10 port 11 port 12 port 1 1/2 kg Potatis (fast sort) 2 st Gula lökar 400 g Kallrökt lax 4 st Ägg 4 dl Vispgrädde salt och peppar Till servering Skirat smör
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.